Resep Sup Jagung Manis

Resep Sup Jagung Manis
Sup sayur dengan dominan isian jagung ini akan diberi siraman kocokan telur saat mendidih, sehingga akan terbentuk bulir-bulir telur yang akan membuatnya menarik dan semakin menggugah selera.

Bahan-bahan

• Jagung manis, sisir - 1 buah
• Wortel, potong kotak kecil - 1 buah
• Buncis, iris bulat kecil - 5 batang
• Telur, kocok lepas - 1 butir
• Kaldu ayam - 1 liter
• Garam - 1,5 sdt
• Gula pasir - 1 sdt
• Margarin untuk menumis - 1 sdt
• Bumbu Halus:
• Bawang merah - 4 butir
• Bawang putih - 2 siung
• Merica butiran - 1 sdt

Langkah

1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
2. Didihkan air kaldu.
3. Masukkan tumisan bumbu dan wortel. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan jagung manis, buncis, gula dan garam. Masak kembali.
5. Ketika hampir matang, masukkan telur. Aduk-aduk hingga berserabut. Masak hingga semua matang. Angkat.
6. Siap disajikan.

Baca Juga