Resep Kreativ Ketam isi

Resep Kreativ Ketam Isi

Bahan-bahan

• Kepiting Isi Bahan : 100 gr daging ayam (tanpa tulang)
• 100 gr udang, kupas dan cincang
• 4 ekor kepiting, rebus dan keluarkan dagingnya (kulit jgn rusak)
• 2 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 2 cm jahe, iris
• 5 batang daun ketumbar, iris (saya skip)
• 100 ml santan kental
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1 sdt lada hitam halus
• 1 buah jeruk nipis, potong tipis
• 25 gr tepung maizena
• secukupnya garam dan lada
• secukupnya minyak goreng

Langkah

1. Campur dengan daging kepiting, daging ayam dan udang serta telur yang telah dikocok. Uleni dengan tangan, lalu masukkan santan kental, lada hitam
2. Tepung maizena, garam dan lada secukupnya. Uleni adonan hingga tercampur rata.
3. Ambil kulit kepiting, masukkan ke dalamnya adonan isi tadi satu persatu. Setelah itu kukus selama 30 menit.
4. Angkat, kemudian goreng kepiting isi hingga kulitnya berwarna kecokelatan
5. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

Baca Juga